Πρωτεΐνη και βίγκαν αθλητές

Η Aκαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, διαιτολόγων του Καναδά και το Αμερικανικό Κολλέγιο Αθλητικής Ιατρικής αναφέρουν ότι όσοι γυμνάζονται στα πλαίσια ρουτίνας για τη διατήρηση της φυσικής τους κατάστασης δεν χρειάζονται παραπάνω των 0.9g/kg/d..

Ωστόσο, αθλητές ενδυνάμωσης που αποσκοπούν να προσθέσουν μυϊκή μάζα, συνίσταται 1.3-1.9g/kg/d. Οι αθλητές αντοχής επίσης έχουν αυξημένες ανάγκες με 1.3-1.5g/kg/d. Δεν είναι δύσκολο να επιτευχθούν αυτές οι ανάγκες σε πρωτεΐνη καθώς όταν γυμνάζεσαι τείνει να σου αυξάνεται και η όρεξη.

Τα ποσοστά αυτά ειναι 10% πάνω από τι συνίσταται συνήθως σε μη-βιγκαν αθλητές.Όσπρια, τόφου, tempeh είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης. Αν δυσκολεύεσαι να φας αρκετή πρωτεΐνη για να ανταποκριθείς στις ανάγκες σου τοτε μπορείς να προσθεσεις vegan protein powders απο αρακα, σογια, ρύζι ή κάνναβη.Fuhrman J. et al (2010).

Πηγή: Fueling the Vegetarian (vegan) athlete. Curr Sports Med Report. 9(4)Q 233-241